チラシの裏の覚書。

個人的なナレッジノートです.φ(..)

"肉の種類やサイズなどのコンディションを問わず、常に求められるのは「最初は強火」という点だけ"

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“肉の種類やサイズなどのコンディションを問わず、常に求められるのは「最初は強火」という点だけ” - 焼肉のことばかり考えてる人が考えてること 扶桑社文庫 / 松岡 大悟...
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